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Christine的另一片天空
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傻子廚房Pash Diner

 

 

※貼心叮嚀:本篇為地雷文,由於每個人的喜好、感受各有不同,故僅供參考,若有得罪傻子迷或支持者,請多多包涵,或是就此打住別再往下捲了(好嗎?)

 

 

 

店招

 

 

根據網路、新聞媒體報導及網友情報提供,傻子廚房熱門的情況不分平、假日幾乎是一位難求,我們也曾經於幾個月前在不知情的某日晚間看完電影前去,才被告知當晚所有候位名額已滿,撲了一個大空,而這次在吃不到發福的怨念加持下,下定決心要先在台中品嚐一下美式漢堡究竟有多好吃,於是我們提早在開門前一個小時抵達現場準備排隊...大概是我們很幸運,我們到的時候也只有一對小情侶在等,於是等等又了等等,在漫長的一個小時過去,店門開了,陸陸續續客人才上門,根本就沒有什麼提早40分還登記不到的情況啊...@@"

 

 

等待開門

 

 

↓ 騎樓邊種了薄荷、迷迭香(如果沒認錯的話),看到店家種植香草植物,一開始心裡還滿讚賞與期待的。

 

香草植物

 

 

 

室內環境:

 

左下有調味自助區。

 

室內環境

 

 

↓ 每天只出單一口味的義大利麵。

說到這裡就有氣,本來因為他家的青醬蛤蜊麵在網路評價還不錯,選擇星期四來就是想跟柚子的PK一下,可惜啊可惜,當我們要點的時候竟然被告知中午賣太好,所以晚餐只剩下五份,而且也被先點餐的客人點完了...這...這是什麼啊?!晚間時段才剛開始啊...又不是關店前半小時才到,更何況一天只出一種口味外加生意興隆,食材是這樣準備的嗎?!而且既然開店前有登記先後到順序,是不是"限量商品"也應該優先詢間啊?!!!

 

室內環境

 

 

↓ 黑板下的瑪莉兄弟公仔~

 

裝飾品

 

 

↓ 靠門口的沙發,應該預留併桌用的。

 

室內環境

 

 

↓ 近門後有三桌雙人座,其他座位在走道另一邊(吧台的對面)。

 

室內環境

 

 

↓ 傻子的空間不大,吧台兼廚房就佔了三分之一,座位間有點擁擠,自己與隔壁桌講話的內容、動作,很容易互相影響。

 

室內環境

 

 

↓ 吧台&另一區座位,全店包含吧台約可容納30人(吧台約6,座位約24)。

 

室內環境

 

 

↓ 吧台邊的招財吉祥飾品。

 

裝飾品

 

 

↓ 四人座區的牆邊設計成雜誌櫃。

 

室內環境

 

 

 

◎消費方式:(欲知詳細menu請至官網查詢。)

‧單點漢堡:

 附薯條(沾醬有6種可選),加$79升級套餐:附沙拉或濃湯,及$90以下非酒精性飲料。

‧每日義大利麵:

 附飲料(果汁、美式咖啡、牛奶、可樂或氣泡礦泉水擇1,或換其他飲料,可折$50)。

 

 

 

水杯。

後來發現他們收完一桌客人後,水杯就直接上桌等待下一桌的人客,雖然我忘了我剛進來的時候是不是也是醬,但總覺得要等客人入座後再現倒送上比較好。

 

白開水

 

 

今日湯品: 奶油蘑菇濃湯

之前有聽說像好市多的...雖然我沒買過,但...這喝起來不就是賣場隨手可得的美極濃湯罐直接加熱的味道嗎?!

 

奶油蘑菇濃湯

 

↓ 湯裡有很多罐頭味的蘑菇切片而且口感不佳,後來我加了很多胡椒調味,感覺有比較好一點點...

 

奶油蘑菇濃湯

 

 

 

恐怖到了極點的附餐沙拉: 義式油醋沙拉...

當我吃下第1口鳯梨片的時候,不祥的預感越來越濃烈,我不得不說那片可怕的鳯梨片上面撒了沒有味道的起司粉就算了,最驚魂的是竟然像不小心掉到洗手台然後用水沖過的味道...鳯梨罐頭也沒這麼糟唄...當下一整個噁@@;再來生菜一整個老...這還不打緊,竟然連油醋都可以調得如此糟糕,我的媽啊~這是我吃過最難吃的沙拉了Orz...油醋醬調得不均勻,很難相信這是怎麼辦到的,有一兩口是酸得直接嗆到眼睛睜不開,大部份的則是不知道自己在吃啥的味道,而且還加了甜甜的梅子粉(以及沒味道的起 司粉),一整個詭異啊......囧

 

義式油醋沙拉

 

↓ 走味鳯梨片特寫...

 

義式油醋沙拉

 

 

 

我們點了BBQ培根漢堡(雙層$255)+Push雙起司漢堡(單層$195),各加$79升套餐。

 

我們的主餐

 

 

唯一好吃的薯條,一定要趁熱吃才好吃,冷掉吃起來會顯得較鹹、皮較厚;沾醬如果點餐時沒有主動要求,附上的就是蕃茄醬,蕃茄醬旁邊那個黃醬查爾斯說是黃芥末,但我覺得味道有點像鐵打損傷中醫做的藥貼布的某種中藥味,不是很能接受。

 

薯條&蕃茄醬

 

↓ 後來跟服務生要的蜂蜜芥末醬,溫和的味道還不錯,就是甜了點,一開始吃還滿OK的,但到後頭就會覺得薯條又鹹、醬又甜的不大搭。

 

蜂蜜芥末醬

 

 

 

 

BBQ培根漢堡(雙層)。

 

BBQ培根漢堡(雙層)

 

 

↓ 一送上來時有看到熱呼呼的培根肉汁流下來,很令人心動的畫面,不過來不及拍...雙層太高太厚了,即使照服務生說吃前壓一下,也是差不了多少,無法一口咬到全部啊~XD

 

BBQ培根漢堡A面

 

 

↓ 上張A面看不太清楚雙層的樣子,轉到B面就清楚了吧~有二層培根、二層漢堡肉、二片起司,下面還有生菜。

 

BBQ培根漢堡B面

 

 

↓ 把麵包蓋上,以及那片老老的生菜,好高的漢堡樓啊~

 

BBQ培根漢堡加蓋合體

 

 

↓ 對這顆漢堡美好的印象到此為止,接下來的感覺分為三部曲,起初咬到熱呼呼的現做漢堡時,培根的香與肉汁和BBQ醬汁融合在一起感覺還不賴,沒有特別香濃的切達起司融化在牛肉間也替後來才發現的澀口做了不錯的掩飾,生菜也多了份清爽但在一會兒後,那 漢堡肉悶煎過熟的問題很快地突顯出來,沒有水份的牛肉,組織是一小團一小團又帶筋的(查爾斯覺得像一顆一顆),既乾澀又不順口,到此時不僅牙酸,心也像熄滅的燈火一樣暗淡的了起來...接著因為BBQ醬的不足讓培根的濃厚味重襲捲而來,而所幸中間的粉色牛肉不是全熟的,但有股牛騷味穿插著,口感依然不佳,最後我就把漢堡交給查爾斯了......

 

BBQ培根漢堡斷面

 

 

 

 

Push雙起司漢堡(單層)。

 

Push雙起司漢堡(單層)

 

 

↓ 一樣也是送上來時讓我有期待的賣相,我還妄想著有二種起司加在一起的漢堡,味道一定很不錯,而自認為不是大胃王的我覺得單層應該就足夠了,而事實上我也只吃了一半而已...(不是吃不下,而是不好吃啊...)

 

Push雙起司漢堡(單層)

 

 

↓ 這張不美觀的斷面秀,可更清楚的看到澀口的牛肉組織...

因為是單層,壓一下的確有了效果,但卻是讓底層的生菜不斷試圖逃離現場,吃得我滿手狼狽Orz......此外menu上寫的切達與瑞士起司也沒有我覺得應該要有的香濃(物美價廉的總統牌都比這美味個十幾倍),當然不用說加上完全不驚豔的麵包、 連中間都全熟的乾澀的漢堡肉,以及上面那片裝飾比吃還美的阿伯級生菜,就能想像為什麼原本很餓很餓的我只吃了一半就停手了......(一樣交給查爾斯處理,結果他也沒吃完)

 

Push雙起司漢堡斷面

 

 

 

飲料是在上漢堡前送來的,方便解渴嘛~但它難喝的程度讓我對傻子的最後一絲希望都破滅了......

 

 

柑橘伯爵茶(原價$90,套餐範圍內$0)。

DM上說:精選英國泰勒家族的伯爵茶,擁有獨特的佛手柑香味,與橘皮的搭配...(以下省略)。

於是我點了它,但有達到DM上寫的味道只有10%吧~不僅伯爵茶應該的茶香與濃度嚴重缺乏,重要的佛手柑也是香精味(倒不如去買杯Mister Donut的熱蘋果茶還值得,它薰製的的佛手柑味道才是真啊!)....

 

柑橘伯爵茶

 

 

熱情天堂鳥冰茶(原價$70,套餐範圍內$0)。

DM上說:混合各式熱帶水果、花瓣與紅茶,搭配香蕉糖漿....(以下省略)。

想起曾經喝過三皇三家的還不錯,於是想藉此回味,但恐怖的來了,這比上面那杯還慘,一點茶味都沒有,有的只是喝不太出來的香蕉糖漿味及複雜的香精,根本就是在喝糖水啊......(老天爺啊!這是您給的磨難嗎?)

 

熱情天堂鳥冰茶

 

相簿連結

 

這是第一次也是最後一次去傻子了,從頭到尾只有薯條是好吃的,對沒吃到的青醬蛤蜊義大利醬的也許與幻想也到此為止了,我真的不明白、不明白、不明白,這就是我們台中有名的漢堡店該有的品質嗎?!

 

 

 

傻子廚房Pash Diner

地址:台中市林森路212-3號(過五權路,月亮咬一口前)

電話:04-2375-9113

營業時間:週二-六11:00~21:00(供餐時間11:00~14:00,17:00~20:30)

     週日11:00~16:00

 

 

 

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