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明森宇治抹茶專賣店(尚德店)。初訪

 

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聞名已久的明森,從很久很久很久以前就很想去,

可是偏偏就是找不到適當的時機,終於在星期一那個風和日麗的下午,我們去了。

 

耀眼的陽光撒落一地,青青綠草上吐露著夏日氣息,如此美好的天氣,

來段悠閒的下午茶時光,何嚐不是一種享受。

 

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我們此次前往的是明森二館‧尚德店,一來離家近,二來似乎較存中店好評。

 

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↓ 庭園造景。

 

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↓ 二樓是美髮沙龍的樣子,可別走錯囉~

 

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↓ 白牆、木質色窗框、日式屋簷和庭園造景,感覺是不是很日式風呢~

 

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↓ 拍著拍著看到對面人家種植的不知名花,含苞待放的樣子挺美的。

 

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↓ 室內環境。

 

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↓ 櫃台。

 

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↓ 櫃台正下方是明森展售的產品,第一排最右邊那3包就是明森特選的抹茶~最令我有興趣的當然就是抹茶粉,以下試喝心得:

右2:抹茶粉+海藻糖,淡淡茶香,偏甜。抹香檸檬露、附餐茶用。

右1:抹茶粉+海藻糖,抹茶較右2濃,甜。特濃抹茶拿鐵用(註1)。

右3:純抹茶粉,店員小姐說這包粉很細,要用電動攪拌器才泡得開。抹茶拿鐵用。

 

註1:特濃抺茶拿鐵DM無,是以前配合網路兌換才有的產品。

 

結論是,不喜歡海藻糖殘留在口中的那種咬舌黏黏的感覺,雖然它比較健康低糖...還有就是含糖的那2款對我來說都偏甜,而無糖的那包等我有了電動攪拌器再來考慮它。:)

 

 

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↓ 忙碌中的店員先生。

明森也有日本手作咖啡的選項,不過此次是沖著抹茶而來的,咖啡就留到以後吧~

 

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↓ 座椅皆為藤編背靠式的沙發,坐起來滿軟的,有點小陷下去的感覺(使用過度?),但還算適中的舒適度。

 

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↓ 我們坐在靠窗這桌。

 

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↓ 窗邊的裝飾品。

 

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↓ 在窗台區享受下午茶,別有一番風味~

 

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↓ 放置各式茶具器皿的櫃子。

 

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↓ 雜誌區。

 

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↓ 另一區的座位更多,卻也比較擁擠。

 

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環境介紹完畢,進入正題!

 

不管是平日或假日,想趕在下午茶時段去,最好事先訂位,以免向隅,還好查爾斯聰明有先訂位,不然現場去根本就沒位子,還等個一小時左右呢!

 

◎消費方式:

下午茶套餐時段:14:00~17:00(其他時段皆為單點)

套餐每份$280/人,飲品+點心任選1種(百匯冰品除外)

每人最低消費$90,無加收10%服務費。

 

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↓ 解暑冰開水~有涼到哦~^___^

 

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↓ 我們點了:

1份下午茶套餐$280(京都和風抹茶鬆餅+抹茶拿鐵)+單點(京都宇治茶點$90)。

列印優惠券可免費兌換焙茶冰淇淋~~(大台灣旅遊網官網瞧瞧)

 

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京都和風抹茶鬆餅(原$200)

 

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抹茶冰淇淋,抹茶香濃韻適中,微微的抹茶本澀加上恰當的甜度,我喜歡!!!雖然沒去過日本京都嚐嚐當地正港的抹茶究竟有多抹,但這球吃下去已是滿足~ :) 紅豆頗甜,有泥也有粒,搭配抹茶冰淇淋食用減低甜度,口感會更佳。

 

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抹茶茶凍,口感彈Q適中,薄薄的一層茶香,很容易被其他味道蓋過,強烈建議先吃它再吃冰淇淋,否則會吃不出它的味道囉...冰淇淋下面壓著些許鮮奶油,搭著吃也滿好的。

 

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抹茶鬆餅,不像冰淇淋或抹茶拿鐵一吃就有明顯的味道,而是一種說不出的特殊味道裡又含有微量的香精味,與以往吃過有蜂蜜香的鬆餅感覺差別甚大;而口感...鬆餅邊緣烤的脆脆的還滿好吃的,可惜裡面介於要酥又不夠酥、要軟又有點乾的情況,有些美中不足。

 

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原以為沒吃午餐就去吃下午茶會吃不飽,實在小看了這4塊鬆餅...後來被這些甜點餵得飽飽,還吃不完咧~ XDD

 

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↓ 抹茶冰淇淋要塗多一點更好吃呦~~~

 

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抹茶拿鐵(原$180)

喝起來就是鮮奶+抹茶,不比星巴克的抺茶奶霜星冰樂順口好喝,但別有一番自然健康的風味。點單時,我有請店員幫我抹茶加重一點,所以喝起來有抹茶本澀的口感還滿不錯的,再加一點點的糖下去,會更順口呦~

 

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↓ 明森的抹茶拿鐵調製過程不會加糖,另附果糖依個人喜好添加,這點我喜歡~(但是聽說果糖好像不夠健康捏...要用什麼糖來取代會比較好呢?)

 

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京都宇治茶點$90

 

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剛送上來時,表面還有薄薄的一層霜,店員貼心的提醒稍待2分鐘解凍後再食用,我們忙著吃其他的東西,過了好幾個2分鐘後才吃也剛好完全解凍了,這茶點就像咱們台灣的糕點一樣入口即化,甜甜的紅豆餡,配合糕體部份摻有茶葉碎片和甜鹹香的油蔥酥,很是特別;小小的茶點雖小,但是單吃難免感到甜膩,此時飲上一口冰涼的抹茶拿鐵卻是恰到好處~

 

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焙茶冰淇淋(原$170)

 

什麼是焙茶?

焙茶就是經過大火炒香的日本綠茶,可用煎茶、莖茶或番茶製造。(欲深入了解請參考:物盡其用的日本茶淺淡日本茶-抹茶、玉露、莖茶、焙茶)

 

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第1次吃焙茶做的冰淇淋,很特別的味道,不同於台灣炭焙烏龍那般濃厚的煙燻香,而是一股幽幽的茶香,但它實在挺甜的,旁邊的栗子都沒它甜哩~要趁尚未溶化儘快食用完畢,不然真的是甜滋滋啊~~~

 

愛心形狀的栗子賞心悅目,帶點脆脆的口感,挺爽口的~不過查爾斯則比較喜歡綿密柔軟型的口感;茶凍的味道比抹茶茶凍為之突出,但也較甜;白玉(就是小湯圓)我個人喜歡再軟一點會更好,查爾斯則覺得軟Q適中~另外右下那個很像爆米花的應該是麥米花,現成的麥米花不如現烤的玄米有濃濃的米香和自然的甜味,若為現爆的會大大的不同呢!

 

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滿足又愜意的一個下午,下次找個時間再來吧! :)

 

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總消費$370。

此番前去總算是了結了心願,之前看了不少別人的心得,都嫌抹茶不夠濃的問題,曾一度讓我們怯步,還好親身體驗後感覺還不錯,例如抹茶拿鐵雖然不如星巴克加了鮮奶油的滑順,這單純以鮮奶與抹茶呈現的樸實口感來搭配其它較易甜膩的茶點,就是恰到好處~而抹茶冰淇淋的的抺茶香已讓我難以忘懷,若是那天真來個日本京都抹茶行,我想可能就想在那裡定居了吧!期待下次的明森,再來嚐試其他的抹茶飲和甜點吧!

 

 

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明森宇治抹茶專賣店

尚德店

地址:台中市北區尚德街2號

電話:04-2208-0798

營業時間:11:00~22:00

.10%服務費:無

 

存中店.台中市西區存中街161巷1號/04-2375-6262

誠品敦南店.台北市敦化南路一段245號B1(美食街專櫃)/02-2751-1771

竹北店.新竹縣竹北市莊敬三路116號/03-6588986

 

 

 

 

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