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聚 北海道昆布鍋(崇德店)

 

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◎食記日期: 2010/06

 

 

崇德店就在家樂福很斜的斜對面,話說崇德近文心這條路似乎已經快被王品齊下的餐廳佔據了,在港籠腸粉隔壁就有品田牧場、陶坂屋,再下來一點就是聚了,崇德漢口路上還有石二鍋,不知何時再來個夏慕尼和王品牛排呢? :)

 

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在開頭就不得不嫌棄一下崇德店的環境...跟文心店也差太多了吧!!!

崇德店的聚,在一個小型賣場的二樓,空間小、氣氛和燈光給人的感覺在我們一走進去便覺得不自在,那時如果知道$340套餐的品質與水準是那般...就會當機立斷的轉身就走了吧...

 

 

↓ 茶水。

 

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↓ 餐具。

 

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沾醬:酸橙醬(適用蔬食、海鮮)、胡麻醬(適用肉、麵)。

 

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本次點的是$340/人的套餐(需加10%服務費),套餐內容與$390的差別在沒有飲料,火鍋有湯也有附梅子醋,有沒有飲料其實也還好,就選擇最低價的囉~

 

 

湯頭:北海道昆布湯 & 昆布滋養湯

是我們嘴變刁了或是遙遠的記憶太美好,昆布湯仍然不錯就是沒以前來得甘甜,滋養湯基底也是昆布湯,再加入多種藥材及香菇熬煮的,說不上特別,也還OK就是囉~

(以前在文心店一人一鍋感覺比較優,現在變成雙併鍋,是為了配合環境或是套餐的價格? 整個奇檬子瞬間又被打趴了@@")

 

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精緻時蔬

 

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嫩肩牛小排拼盤 (時隔一年已經改到$540才有哦~)

韓式牛培根+牛小排的雙併,牛培根油花較多、口感較油膩,牛小排比較優。

 

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豬雞雙拼

大麥豬也退步了,沒以前鮮甜,雞肉普普。

 

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草蝦 (配合刷卡送的)

 

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手打蝦仁漿

 

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蟹絲花球[很普通]+魚子鳳凰球[尚可] 雙拼(各2顆)

 

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日式芍粉

 

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退步的梅子醋冰沙... :'(

摻有梅子粉的味道...沒有以前第1次在文心店喝到有純正梅子醋的味道,那種去油解膩、生津止渴的美好,難道已成為過去? >"<

 

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北海道金橙奶酪 [不優!!]

 

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荔枝雪酪

荔枝口味的冰沙~剛開始還滿新奇的,吃到後來味道就跟盛x珍荔枝蒟蒻椰果聯在一起了...

 

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總消費$748。

環境差、服務也退步,餐點更不用說了!!若非要$540的套餐才能跟三年前美好的回憶連在一起,這$340的套餐也不該是如此的失色吧?!

 

 

相關閱讀:聚 北海道昆布鍋(文心店) ← 初訪

 

 

 

聚 北海道昆布鍋

台中崇德店

地址:台中市崇德路二段20號2F

電話:04-2236-7966

營業時間:平日 11:00~14:30 (最後點餐時間14:00)

        17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

     假日 11:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

 

 

 

 

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