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森半京都宇治抹茶+必備之德國CLA TRONIC電動奶泡器

 

 

 

 

森半京都宇治抹茶 100g/$650

1公克$6.5的抹茶粉究竟是什麼來頭?

它來自日本森半公司所產等級最高的京都宇治抹茶粉。

森半公司在日本已有170多年的歷史,所產的京都宇治茶在當地自古以來就擁有很高的評價,所屬的茶師「菊岡勝」先生更是為日本茶鑑定師。

明森的抹茶拿鐵就是用這款調製的,喜歡不含糖而自然回甘的抹茶本澀,最後決定就是你了!!

 

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↓ 帶著感動與期待的心情開封囉!!!

 

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在泡抹茶之前必需準備一項利器,那就是電動奶泡器~

綠茶粉本身就不易沖泡,而更為細緻的抹茶粉更不是用攪拌棒就能沖泡開來,明森店員告訴我們可到HOLA或餐具行購買電動攪拌器,價格約1千多,後來查爾斯在網路上找到價格經濟又適合初學者的它↓↓↓

 

德國CLA TRONIC Milk Foamer 電動奶泡器 $150(另加運費$49)

台灣製造,外銷歐美國家。

材質:不鏽鋼+ABS

 

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裝上2顆3號電池後就可使用囉~

按住手把上的開關啟動,放開即停止,轉速強使用上要稍稍留意才不會濺出。

 

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沖泡

350cc馬克杯約使用15g抹茶粉,250cc約12.5g。(感謝明森尚德店員先生提供沖泡方法)

熱飲直接用熱水沖泡,冷飲需先以適量熱水沖泡開後再加入冷水及冰塊,亦可加入牛奶即為抹茶拿鐵(牛奶100g+沖開之抹茶100g+奶泡50~100g)

 

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鏘鏘!!

無糖冰抹茶完成囉~~好奢侈的一杯高級抹茶飲啊!

先是抹茶清香的味道傳來,接著微微的茶澀再到自然回甘,原以為就這麼停止了,沒想到過一會兒一股茶香甘甜又迴盪起來,第一次喝到如此高雅的抹茶,此生已了無憾恨了。 

 

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喝完這杯抹茶之後,查爾斯告訴我這種大熱天很想大口飲冰冰涼涼的抹茶,但這麼高級的抹茶似乎不能醬子浪費,所以三不五時還是要去找阿本解解悶啊~也許過陣子會又衝動的去買比較經濟型的回來,到時候再分享上來吧!

 

 

相關閱讀:明森宇治抹茶專賣店(尚德店)。初訪

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明森宇治抹茶專賣店

尚德店

地址:台中市北區尚德街2號

電話:04-2208-0798

營業時間:11:00~22:00

.10%服務費:無

 

存中店.台中市西區存中街161巷1號/04-2375-6262

誠品敦南店.台北市敦化南路一段245號B1(美食街專櫃)/02-2751-1771

竹北店.新竹縣竹北市莊敬三路116號/03-6588986

 

 

 

 

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