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星野.香蕉巧克力千層派+法式薄餅+巧克力雪藏+銅鑼燒新登場

 

 

 

 

⊕消費日期:2011/03、09

 

 

香蕉巧克力千層派$640(原$800,回饋價8折)

18公分、16層餅皮、15層餡。

蛋餅皮的巧克力味濃,搭上香蕉鮮奶油餡,還滿挑戰我的味蕾的,因為我滿怕有過重的香蕉味或是有香蕉油味的食品,所以剛開始吃有點小擔心,不過還好星野的香蕉味處理得很好,是熟度適中的味道,老媽和查爾斯都滿喜歡的,我則是喜歡剛從冷凍庫拿出來時那種像冰淇淋的口感與味道,退冰的巧克力餅皮味道會太搶,而且香蕉Cream解凍後與餅皮兩者間的味道會形成拉鋸抗衡,個人是比較不推這樣的吃法。拿來跟喜師傅的比較,我比較偏愛喜師傅的,老媽則喜歡星野的,查爾斯和老姊採中立。

 

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銅鑼燒&法式薄餅

抹茶&咖啡口味的銅鑼燒一樣是招牌老字號的好吃囉~(斷面請參考這裡)

 

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法式薄餅-藍莓$35(已漲至$38)

蛋餅皮油味有點重,Cream餡質地雖綿柔滑順但易產生膩感,藍莓無法融入整體味道,令人感到些許單調乏味,還滿失望的,也許下次試試原味卡士達看看會否比較好。

 

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巧克力雪藏蛋糕$380

海綿蛋糕的部分甜度較重,表層的可可粉也帶有甜味,巧克力鮮奶油餡則是甜中略帶苦味,中間的巧克力塊吃起來像巧克力牛奶口味,偏甜最後微微帶點小苦,退冰與未解凍的味道有很大的不同,退冰後每個部分的味道與甜度較為明顯,而未解凍雖然甜度降低,但味道的層次就會混在一起,又退冰後的味道雖然較好也較容易產生膩感,也許是因為夏天比較熱,味覺上會比較要求清爽度的可能,但整體而上差原味一大截,例如海綿蛋糕較為鬆軟,雖然綿柔但是鬆散之間的小小空隙使口感大打折扣,還有餡料也不及原味來得單純而美好。

 

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新口味的銅鑼燒

共有4種口味,除了下圖3種還有蘋果口味,同樣模式以鮮奶油+蘋果丁為餡料,這款沒買到,但我想差異性應該不大,感想是還是舊有的抹茶、咖啡和季節限定的微醺櫻桃比較經典好食啦~(附帶一提銅鑼燒原有的4種口味都漲價了,從$35→38)

 

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銅鑼燒-白柚栗$40

鮮奶油裡竄出白柚氣香,栗子有糖炒栗子風味,而口感較為硬脆,整體上滿有特色的,但感覺不夠優異。

 

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銅鑼燒-開心果$40

簡單來說就是把開心果碎加入鮮奶油裡的銅鑼燒,不是我喜歡的口味...(悶)

 

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銅鑼燒-杏桃$40

鮮奶油+香香甜甜的桃子口味,也是沒有太大的感覺,還不如Mister Donut曾經推出過的白桃果芙來得優。

 

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相關閱讀:星野銅鑼燒(原味,抹茶,咖啡)

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星野銅鑼燒

公益店

地址:台中市西區公益路132號

電話:04-2326-6098

營業時間:09:00~22:00

 

 

 

 

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