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巴巴.娘惹。南洋料理餐館

 

 

 

⊕用餐時間:2011/09

 

 

位在大潤發附近。

 

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餐館外眾多的植栽與裡頭透出的柔和燈光,有種不自覺就放下心的自在。

 

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店家應該是愛好音樂的人,餐館內的佈置從古箏到吉他,還有不少音響。

 

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共有5桌4人座,以及吧台區,大約可容納25人左右。 

 

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菜單就掛在牆上,沒有菜單本子或是點單紙,就大方的走過去看好就下手離手囉~

 

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◎消費方式:

單點,付現,免10%服務費。

僅老闆和老闆娘兩人做料理及負責外場,由客人入座先後順序,採做完並上菜一桌的點單料理後,再向第二順位做點菜及料理,以此類推,所以享受美食要花點耐心等候哦~ :)

 

 

 

↓ 隨桌附上的水&杯子

 

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↓ 木質瓶蓋上印有店家LOGO

 

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↓ 印有台灣啤酒的玻璃杯

 

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招牌海南雞$150

去骨雞腿肉很鮮嫩,輕輕咬就化開了,雞肉的甜味再沾上辣醬真是好吃啊~新鮮的蕃茄切片也很好吃,酸酸甜甜的跟這道菜很搭。

 

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↓ 附的雞飯,老闆娘很貼心為我們一人送上一碗,外加親切的服務讓人感到暖自心中來。

 

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使用的長米跟咖哩帝國的香料飯應屬同種,口感缺乏Q彈且偏乾,飯有淋油,我比較不習慣這樣的,想到老媽有時候也會在飯裡加點苦茶油說是顧胃,但就是無法適應加了油的飯。

後來我把辣醬加進飯裡就讓整個味道大升級了呦!!!滿喜歡他們的辣醬,好想多來一點啊~

 

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叻沙麵Laksa $150

聽說這麵唸做"拉撒麵",還真是特別的名字~^^

其實它就是椰奶海鮮湯麵,濃郁滑順的椰奶湯頭喝第一口就讓我無法停止下來,好好味啊~~怎麼能如此濃而不膩又讓人有無止盡的慾望呢?我愛上它了!!!

 

豐富的料也讓人吃得很過癮,除了蝦仁和魚片有小小腥味外,其他都很不錯~

白、青花椰菜和袖珍菇的甜味進入湯裡,喝起來更鮮甜,尤其凍豆腐吸著飽飽的湯汁一口咬下滋味無窮~滿特別的是煙燻花枝圈(我覺得像魷魚,查爾斯說是透抽),煙燻香和乾烤的耐嚼特性為這碗麵多添了一份趣味,而滷蛋上有點像XO之類那種用蝦仁、干貝下去爆香的醬料,配合起來也滿好的,不過如果可以是溏心蛋就更加分囉~~

 

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↓ 至於麵條有點過熟了,吃起來沒彈性,不過由於湯和料實在太棒了,也就能稍稍忽略一下這可惜的部份囉~

 

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總消費$300,免10%服務費。

環境整潔很OK,雖然只有老闆和老闆娘兩人忙進忙出,但服務不打折,送上菜的時候還跟我們說聲抱歉讓我們等很久等等的話語,依舊保持親切的態度,並不會因為忙而有臭臉的情況,讓我對小餐館有了改觀,重要的是兩道餐點吃到的當下有幸福與滿足的感覺,讓人不禁期待下次光臨的其他美味佳餚。

 

 

 

 

 

巴巴.娘惹。南洋料理餐館

地址:台中市北區忠太西路10號

電話:04-2208-3936

營業時間:17:00~賣完會提早關店(更詳細時間請看官方臉書資訊)/週四店休

.10%服務費:免

 

 

 

 

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