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幾分甜烘焙工坊.芒果輕乳酪蛋糕&麵包

 

 

 

 

⊕消費時間:2011/09

 

 

提袋: 

 

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LOGO

 

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背面有全省各門市訊息,也可至官網查詢。

 

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芒果輕乳酪蛋糕 6吋

(GOMAJI團購價$225,原價$450)

 

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↓ 蛋糕上有一層鮮奶油,上面的熊熊圖案是用巧克力粉灑上製成的。

 

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↓ 從斷面看來是個濕潤型的蛋糕。

 

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↓ 採用印度芒果製成的芒果醬,質地濃稠但味道不濃郁,淡淡的也還OK,畢竟是"輕"乳酪,太重了反而搶戲了,另外就是份量給得好少...

 

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有別於一般給人輕柔鬆軟的印象,這是款非常濕潤的輕乳酪蛋糕,芒果味比果醬要再淡一點,不喜歡單吃的口感、也不太喜歡單吃的味道,比較喜歡沾上滿滿的芒果醬一起食用,較為提升整體的感覺。

 

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飛碟麵包$100

原價$50/個,學士店開幕慶買2送1(活動已截止)

直徑大約有18公分寬,簡單來說就是做成圓餅狀的可頌,食用前稍加烘烤美味加分,香甜的楓糖於表層讓整體香氣提升且可口,咬下去外層酥鬆、內層奶香陣陣且柔軟,還不錯~

 

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羅勒起司$35

烤乾的羅勒葉吃起來滿有意思的,很單純的植物味、淡淡的,跟想像中會類似九層塔的味道完全不同,不知是否我烤久了點,麵包酥酥硬硬的,但有少許的起司在裡頭,不至於不好吃,還算可以囉~

 

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核果可頌$35

發票上是打著"馬卡龍",但它明明是可頌呀?

外酥內軟,表層的杏仁果粒增加點點核果香氣,不過奶香味不足,輸給飛碟麵包了。

 

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乳酪麵包$35

味道尚可,屬柔軟型麵包,查爾斯本來滿期待它的,可惜乳酪內餡太少。

 

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三星蔥燒$30

嚇到了吧~麵包還用三星蔥哦!

還沒切開時就聞到表層烤得香香的起司味,切開以後則是有種"這不就是水煎包嗎?"的感覺~XD 餡料為新鮮的蔥、起司和胡椒調味,吃起來滿滿蔥香帶微辛辣,而起司輔助了口感與味道的柔和度。

 

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法式蕈菇$35

看起來好像很普通,但吃起來卻是意外的挑動食慾,在麵包上舖上了杏鮑菇切片、乳酪司和少不了關鍵性的大蒜醬,整個很好味就是麵包好小啊~

 

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整個下來的心得是,麵包可以參考一下,但輕乳酪蛋糕還有進步空間。

另外,根據查爾斯提供,之前還有買過其他款式的麵包也都OK,但是其中有個芋頭餡的不佳,料少、加粉的感覺,也期待再加強改善一下囉~

 

 

 

 

 

幾分甜How Sweet烘焙工坊

學士店

地址:台中市北區學士路162號

電話:(04)2236-1133

營業時間:AM10:00~22:00

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