追蹤
Christine的另一片天空
關於部落格
  • 987084

    累積人氣

  • 12

    今日人氣

    11

    追蹤人氣

勝博殿‧日式炸豬排(台中店,3+4訪)

 

 

 

 

⊕用餐時間:2011/09、10

 

 

這兩次剛好就坐在這位子和對面的位子~

 

DSCF0579

 

 

消費方式:

.套餐附白飯、醬菜、高麗菜、味噌湯、甜點,除甜點外,其他附餐均可免費續加

.未點餐者需酌收$100共餐費(6歲以下兒童不在此限)

.需另加10%服務費

 

 

玄米茶

可能是週年慶生意太好回沖太多次,味道淡很多。

 

P9257845

 

 

調味&醬料

豬排醬、和風柚香醬(高麗菜用)、七味粉(味噌湯用),以及不知用來加在哪個食物上的玫瑰鹽,還有另一瓶隱藏版的芝麻醬也是高麗菜用的沙拉醬,可能需要冷藏保鮮的關係,要另外跟店員索取才會送上來呦~

(突然發現以前有一個黑色小罐裝的芥末醬消失了??)

 

P9257846

 

 

碗有熱過,剛送來還溫溫的,趁熱磨芝麻才會香呦~

 

P9257847

 

 

高麗菜絲

脆口、微甜,但可能不是盛產期,沒有第1、2次來得鮮甜又香,不知是否因此,原本比較喜歡柚香醬的,而最近這兩次就覺得芝麻醬要來得更好味耶~

 

P9257848

 

 

醬菜

可以肯定的是黃豆是不會再出現了!!不過現在的黑豆比以前好吃多了,挺順口的~就再續一份囉~而醃蘿蔔還是很難討好我們倆兒囉...希望以後可以換換新菜色啊!!

 

P9257849

 

 

茶碗蒸 加購價$50(原價$60)

滑嫩、味道尚可,沒有預期中來得美味就是了。

 

P9257866

 

 

龍田揚雞塊(佐黑醋醬) 加購價$80(原價$120)

滿後悔加點這道的...雞肉很柴又乾,其中有一塊還都是炸皮...@@"

 

P9257861

 

 

蘿蔔絲拌香脆小魚沙拉-酸梅風味(原價$120)

這道小菜是3訪時反映一些餐點上的問題而送的招待券,剛好4訪就用上了,但沒有以前來得好吃,小魚稍微腥了一點("腥"是我的大忌啊...)。

 

DSCF0582

 

 

里脊豬排鍋膳套餐 75g/$290

鍋膳有兩種肉排,另一個是腰內豬排30g*2,就怕吃得不過癮,從重量上看來當然是優先選了里脊囉~XD

 

P9257850

 

原本還擔心會不會吃完還餓著,結果是想多了,個人覺得這道很值得一試,C/P值挺高的!!從它一送上桌聞到香味開始就譜出美好的食之戀曲了,再來裡頭的湯汁有夠鮮甜開胃!!不僅香還十分的下飯,里脊肉除了鮮嫩Juicy之外,還彈牙帶勁兒~~不小心就多續了半碗飯了~XDD

 

P9257852

 

↓ 一點也不遜於腰內的里脊豬排,很喜歡它的軟中帶勁,絲毫不差的熟度控制得恰好!!

 

P9257855

 

 

明太乳酪豬排套餐 100g/$350

炸得酥脆可口的外皮下,薄切的里脊肉捲著新鮮鱈魚卵及滑潤的乳酪,如此搭配使整體口感豐富多層次,一口咬下實在是種絕妙的享受~好好吃呀~~ :D

 

P9257860

 

P9257862

 

P9257864

 

 

4訪點了1個味噌豬排套餐+單點2個手工漢堡肉

醬點感覺還滿不錯的,但畢竟單點還是需要白飯來配菜,只好又加了$100共餐費,

其實附餐雖可無限續,但我們又不是大胃王,兩人合起來頂多續1份就足夠了,總覺得無論是單點必需加的共餐費或是套餐價格都高了些。

 

DSCF0596

 

 

手工豬排漢堡肉 80g/$100(單點1個)

這次的肉量很紮實,但卻少了嫩與滑順的口感,不知是否炸的時間稍久了呢?

回顧Part2的原味漢堡肉是最好吃的,夾乳酪的崇德店初訪則是覺得乳酪有點喧賓奪主,但也不失其美味,難得想多回味一下那往日的美味才點了2份,怎知就是不盡人意呀~

 

DSCF0589

 

DSCF0598

 

 

名古屋味噌里脊豬排套餐 100g/$300

滿滿的細蔥和著好滋味的紅味噌醬,好吃又一款~

幾乎快將豬排淹沒的蔥花,非常的香~而且很新鮮!!吃到後來好想續的其實是蔥花和紅味噌醬啊!!

 

DSCF0591

 

DSCF0593

 

↓ 里脊肉真是讚!!又嫩又有嚼勁!!(可惜4訪沒帶8080,用F100拍不出它的紋路)

 

DSCF0595

 

 

白飯

3訪的米飯香Q且粒粒分明(如圖),但4訪的就有點過於溼黏過軟,有影響到!!不過我想應該是週年慶人太多了才會那樣吧~

 

P9257854

 

 

味噌湯

湯有分季節性,夏季是海帶、豆腐的,冬季則是肉燥、蒟蒻、紅白蘿蔔等蔬菜的湯料。

即使已過夏季,但天氣還是熱著的情況下,仍是提供基本路線的夏季材料:海帶、豆腐和蔥花,簡單爽口也是不錯,但更是喜歡冬季的豐富性食材與味道呀~~而且那也是勝博殿原先吸引我的特色之一啊!!

我說其實只要入秋了就可以換的嘛~或是四季都是肉燥口味的我更呷意啦~~ XD 

 

P9257857

 

DSCF0390

 

 

甜點

用了甜點升級券換的葛粉條~

 

P9257880

 

 

葛粉條(黃豆粉黑糖風味)

記得第1次吃他們家的葛粉條好好吃,怎麼隔了兩年感覺差很大??

粉條口感變得較硬且缺少Q度...

 

P9257876

 

 

抹茶冰淇淋

還不錯,比葛粉條優,沒想到會是大逆轉~

 

P9257879

 

 

熱醋飲

小小一杯梅子醋,威力卻很大!!要小口小口喝,不然會酸到蝕喉嚨哦~

 

DSCF0602

 

 

結論

前後去了這麼多次勝博殿,讓我覺得他們的服務一直有在進步,店員會主動詢問對餐點滿意否,以及是否需要追加附餐的續點,這兩次我就抖膽的反映了一下餐點的問題,沒想到處理的態度很積極,重點是認真聆聽意見時那種誠懇的態度,很多店家都做不到,這點讓我很滿意,後來還送招待券給我們(雖然我不呷意那小魚干沙拉...^^"),反而讓我亂不好意思一把的...希望下次再去的時候,他們的餐點會更讓人拭目以待囉~ 

 

 

相關閱讀:勝博殿‧日式炸豬排(Part 1)

     勝博殿‧日式炸豬排(Part 2)

     勝博殿‧日式炸豬排(崇德店)

 

※ 請參考文章分類的"日韓料理"有更多相關食記呦~ ※

 

 

 

 

勝博殿(台中店)

地址:台中市中港路二段111號9F (新光三越9樓)

電話:04-2255-2368

客服:0800-588-548

營業時間:週一~五 午 11:00~15:00 (最後點餐14:00)

          晚 17:00~22:00 (最後點餐21:00)

     週六~日 全日供應 11:00~22:30 (最後點餐21:30)

.10%服務費:要

 

 

 

 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態