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法米法式甜點(中友店)

 

 

 

 

⊕消費時間:2011/11

 

 

位在中友百貨二樓的法米在假日的下午茶時間人潮來來往往也是很多人,但不用像上次在向上店要等上30分鐘左右才輪到我們,很幸運的一去馬上就有人帶位囉~而且這裡有冷氣伺候即使候位也不那麼辛苦,無聊還可以去逛一下。 

 

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↓ 記得剛開幕時低消是$200,現在跟向上店一樣都是每人最低消費$150,但是必需收取10%服務費,不過如果有中友家族卡就可免收10%囉~(快去辦一張吧!!辦家族卡是免費的哦~)

 

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↓ 內用點餐到21:30分哦~其他規則也注意一下吧~

 

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甜點櫃&結帳櫃台

和向上店相同的美麗剪紙燈飾,但是這裡的點餐方式跟向上店不大一樣,待下面消費方式說明。

 

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↓ 不過甜點只有這一櫃,品項也比較少,這點向上店取勝囉~雖然熱門商品大都有提供,但畢竟多點選擇樂趣就多一分囉~

 

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在甜品櫃對面的米妞冰淇淋櫃區

 

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↓ 牆上有可愛的圖案設計~~

 

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↓ 旁邊的插花擺設與商品展示櫃

 

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↓ 在米妞冰淇淋櫃區旁邊是法米的服裝、飾品等的展售區

 

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↓ 回到冰淇淋這裡,冰櫃上發現這隻可愛的聖誕小雪人布偶,好可愛哦~~~(而且看久了好像小可家的小貝比哦!!!怎麼都長這摸口愛呀~:))

 

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↓ 法米冰淇淋氣泡飲料的冰淇淋是大單球的大小呦~

 

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↓ 好多種口味~

請務必先試吃再下手,不然就會跟我一樣有遺憾!!

說到這個其實是有怨念的,因為這次點餐的感覺滿差的又很倉促,壓根沒機會來先試吃一下口味就點了,而且吃了以後不是很喜歡那味道,這留到等會再來說吧~

 

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用餐環境

座位分了幾個不同區域,下張照片是最先抵達的高腳椅座位區。

 

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↓ 接著是藤椅&沙發座位區

發現法米的座位間距都好近哦~還滿容易跟鄰桌互相影響到的,就會十分清楚聽到別人在聊什麼@@",所以如果可以隔開點更具個桌獨立穩私的話會更~~好吧!!

尤其我們坐在被包夾的位子,耳朵都快聾了~~>"<

 

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↓ 椅子下有置物籃

 

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↓ 與其他區域區隔開的擋牆 A面

 

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↓ B面的FU還不錯

 

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↓ 和向上店2樓相同設計的格子櫃

 

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↓ 通往另一處座位區

我沒走過去參觀,以後有機會再去瞧瞧唄~

 

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消費方式:

每人最低消費$150,需收取10%服務費,有中友家族卡可免收10%。

法米的點餐方式,甜點和飲料是分開點單的,以下就向上和中友兩家店說明:

.向上店:可先點好甜點然後店員會給一張選好的甜點小單子,

     再讓客人回座選飲料或其他輕食類的餐點,或是選好飲料再去選甜點都OK。

.中友店:"必需"先選好飲料,再去選甜點後"一次結帳"

     不能選好甜點之後再回去選飲料!!!總之就是妳離開這個櫃台就請再排隊一次...

 

原本很自然的認為都是法米的店到哪家都是一樣點餐方式,所以一到就先去選了甜點,正想回座位選飲料時才被告知不行...那剛才排隊選甜點不是都白選了?!而且後面排隊的人們張張臉上都寫著"快點輪到我",只好倉促的選飲料,感覺真是不好!!>"<

 

 

本次餐點

似乎是點多了,但是吃不完還有一個重點是冷藏溫度不足或是其他技術上的問題...?!讓我們在現場吃得有點失望,但是回家冷藏後再食用卻發現比在現場好吃很多很多!!

 

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提拉米蘇$120

馬斯卡邦乳酪融合頂層的可可粉和裡層的咖啡香,濃而不膩以及細緻綿滑的口感,好吃~但是好小一個哦~這是這次點的內容裡最優的一個。

 

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聖人泡芙$120

查爾斯期待已久的聖人泡芙~爆甜!!而且乍吃之下頗有糖胡蘆的感覺啊...好奇妙~

 

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↓ 單個小泡芙剖面照

 

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↓ 整體切開

 

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這款應該是喜歡很甜的甜點的人會喜歡的,裡面是有香甜焦糖香又有蛋奶醬香和一點卡士達醬的感覺,外搭鮮奶油及蜜糖脆衣口感的甜品。

 

我們對高甜度指數的接受力沒那強,而且泡芙上的蜜糖脆衣有點黏牙,咬口的感覺也不是很喜歡。

 

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朱古力芭娜娜$120

法國巧克力與台灣香蕉的結合~

 

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這款也是滿甜的,但還好沒有聖人泡芙那樣甜度高。

 

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中間層的醬裡有香蕉果粒,這層的甜度也較高,但上層的鮮奶油很細緻味道也好,加上底層苦甜巧克力包夾著,襯出有層次的味道與口感。

 

但可惜似乎是保鮮冷藏處理上有不當或是?現場吃感覺較膩,味道也比較沒那麼好,反而是吃不完的部份帶回家冷藏一陣子之後再品嚐,整個分數有提升了不少。

(相同的情形也出現在下面2款蘋果甜品)

 

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聖米歇蘋果塔$80

蘋果的香味淡淡的沒有預期中來得驚喜,除了塔皮有酥脆,果醬餡與塔皮之間派的部分濕濕軟軟的,後來也是回家冷藏後再食用才變得好吃。

 

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蘋果香頌$80

外表長得很不精緻的香頌也是人氣甜品之一,所以就點來試試~

蘋果香氣與聖米歇蘋果塔差異不大,口感略有受潮,也是外帶回家冷藏處理後再吃才變好吃的一款。

 

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馬卡龍$65/個

大小看起來還滿一般的,因為法米有分大小顆,現場只擺了這款,原本我以為這是小顆的,問了之後才知道其實是大顆的!!我想小顆的應該會滿迷你的吧?

 

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送上來的馬卡龍會分別用紙分開盛裝,視覺上好像是有加分到~

(古典宮廷服裝的頸部也有類似醬的設計,沒想到延伸到甜點上也有效果~)

 

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↓ 抹茶

三款中最低糖的,抹茶微抹還OK,馬卡龍口感輕盈不黏牙,外殼輕巧薄脆,裡面鬆軟、適度溼潤~跟Dazzling的馬卡龍相比差很大啊!!查爾斯還說:這才是馬卡龍唄~

明年PAUL要進駐新光啦!!好期待那究竟會是什麼境界的馬卡龍了呢~~

 

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↓ 草莓+大黃根

這口味甜到我要爆腦漿了啦~~~@@

除了甜還是甜,像把細細的鑽子一樣鑽進我腦門,而且味道不是很喜番。

 

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↓ 藍莓乳酪

沒草莓那樣甜,但也是很甜,看簡介有說為配合國人飲食習慣不過於甜膩,才這麼放心把現場有的三種都點下去,但結果除了抹茶外,另外2款都好甜捏~雖然說製作馬卡龍為了要讓它有少女酥胸的fu所以在製作過程中少不了大量的糖,但還是希望有天能吃到不甜膩又可口或是即使爆甜也會讓我心甘情願的馬卡龍囉~

 

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玫瑰氣泡+馬達加斯加香草冰淇淋 $180

以玫瑰糖漿+氣泡水+冰淇淋的組合,店員會送上一瓶氣泡水讓客人自由添加到杯子裡,未加前冰淇淋下面是冰塊和玫瑰糖漿。

(這就是在倉促之下點的飲品,原本單看品名覺得會是很安全的口味才是,但事實證明還是要試吃才知道啊...)

 

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↓ 名字很長的馬達加斯加香草冰淇淋,是像有微細冰沙口感的冰淇淋,味道說不上來的奇特,但又不是很討人喜歡,有種說不上來微香中帶有一股泛黃復古的陳舊味道......

 

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↓ 法國沛綠雅perrier天然氣泡礦泉水

 

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↓ 氣泡水加進後記得要稍加拌一下,才不會一下子就把糖漿喝掉了~

玫瑰味道芳香宜人(天不天然要問店家才知道哦),讓原本沒味道的氣泡水變得好喝,不過不怎麼喜歡冰淇淋融化到氣泡水裡的味道,會多了一股陳舊味感覺怪怪的,所以冰淇淋要趁早食完啊!!

 

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總消費$895。

中友店除了櫃台結帳小姐外,有服務到的店員都很親切,的確有如別人所說的傳聞那樣(比向上店好),而且很好奇明明都是法米怎麼點餐方式會不一樣呢?! >3<

再來就是不知究竟是冷藏保鮮的問題或是技術上,現場吃竟然沒打包回家冷藏後的好吃??

氣泡冰淇淋飲品也覺得普普而已,醬子的價格還滿驚人的,感覺點單點冰淇淋就可以了,但切記再怎麼樣一定要先試吃!!

結論就是中友店離家近、不需久候、有冷氣吹,服務一半一半,而向上店的甜點品項較多、品質穩定,上次點的那幾款也比較合味,服務方面就是有待進步了啊~

 

 

相關閱讀:La Famille 法米。法式甜點(向上店)

 

 

 

◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇

 

 

La Famille 法米法式甜點.咖啡

中友店 ←本次光臨

地址:台中市中友百貨C棟2F

電話:04-2226-3596

營業時間:(內用點餐到21:30分)

     平日11:00~22:00

     假日10:30~22:00

.10%服務費:要,持中友家族卡免收

※其他分店詳參官網

 

 

 

 

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